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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA La Estanzuela; INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
30/10/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Agropecuarias |
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Autor : |
ROVIRA, P.J. |
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Afiliación : |
PABLO JUAN ROVIRA SANZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Inocuidad de carnes : un tema relevante en la agenda del INIA |
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Fecha de publicación : |
2006 |
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Fuente / Imprenta : |
Revista INIA, 2006, no. 9, p. 13-17 |
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ISSN : |
1510-9011 |
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Idioma : |
Español |
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Palabras claves : |
INOCUIDAD; INOCUIDAD DE CARNES; ROL DE LA INDUSTRIA; ROL DE LOS CONSUMIDORES; ROL DE LOS PRODUCTORES; SEGURIDAD ALIMENTARIA. |
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Thesagro : |
BOVINOS; CALIDAD DE CARNE; CARNES; GANADO BOVINO; INOCUIDAD ALIMENTARIA; SEGURIDAD ALIMENTARIA; URUGUAY. |
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Asunto categoría : |
--
L20 Ecología animal |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/870/1/111219220807171052.pdf
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Marc : |
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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 | Acceso al texto completo restringido a Biblioteca INIA Las Brujas. Por información adicional contacte bibliolb@inia.org.uy. |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
09/10/2019 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
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Circulación / Nivel : |
A - 1 |
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Autor : |
LADO, J.; VICENTE, E.; MANZZIONI, A.; ARES, G. |
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Afiliación : |
JOANNA LADO LINDNER, Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay; CARLOS ESTEBAN VICENTE CASTRO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; WASHINGTON ARIEL MANZZIONI FERNANDEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GASTÓN ARES, Universidad de la República (UdelaR)/ Facultad de Química. |
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Título : |
Application of a check-all-that-apply question for the evaluation of strawberry cultivars from a breeding program. |
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Fecha de publicación : |
2010 |
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Fuente / Imprenta : |
Journal of the Science of Food and Agriculture, 2010, 90 (13): 2268-2275. |
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DOI : |
10.1002/jsfa.4081 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: Received: 22 March 2010 / Revised: 9 June 2010 / Accepted: 11 June 2010. |
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Contenido : |
ABSTRACT.
BACKGROUND: Traditionally, breeding research has been focused on increasing yield and fruit size, improving resistance to diseases, behaviour during transport and increasing postharvest shelf-life. However, consumers' liking is one of the biggest challenges for strawberry breeding programs. In this context, the aim of the present work was to evaluate the application of a check-all-that-apply (CATA) question to study consumers' perception of new strawberry cultivars.
Copyright © 2010 Society of Chemical Industry |
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Palabras claves : |
Check-all-that-apply; Consumer profiling; Consumer studies; Cultivar evaluation; Strawberries. |
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Thesagro : |
CONSUMIDORES; EVALUACION DE CULTIVARES; FRUTILLA; TENDENCIAS DE LOS CONSUMIDORES. |
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Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
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Marc : |
LEADER 01497naa a2200289 a 4500
001 1012845
005 2019-10-09
008 2010 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1002/jsfa.4081$2DOI
100 1 $aLADO, J.
245 $aApplication of a check-all-that-apply question for the evaluation of strawberry cultivars from a breeding program.$h[electronic resource]
260 $c2010
500 $aArticle history: Received: 22 March 2010 / Revised: 9 June 2010 / Accepted: 11 June 2010.
520 $aABSTRACT. BACKGROUND: Traditionally, breeding research has been focused on increasing yield and fruit size, improving resistance to diseases, behaviour during transport and increasing postharvest shelf-life. However, consumers' liking is one of the biggest challenges for strawberry breeding programs. In this context, the aim of the present work was to evaluate the application of a check-all-that-apply (CATA) question to study consumers' perception of new strawberry cultivars. Copyright © 2010 Society of Chemical Industry
650 $aCONSUMIDORES
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700 1 $aARES, G.
773 $tJournal of the Science of Food and Agriculture, 2010, 90 (13): 2268-2275.
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